Renunță la mâncarea la pachet și prepară acest pui General Tso la cuptor acasă! Este crocant, cu sos și perfect dulce, cu exact cantitatea potrivită de condimente, fără a avea nevoie de prăjire.
De Ce Această Rețetă Este Perfectă Pentru Zilele Lucrătoare
Gustul Pe Care Ți-l Dorești: Vei obține cel mai crocant pui acoperit într-un sos lucios, dulce-picant, fără prăjire! Coacerea îl face mai ușor, dar la fel de satisfăcător.
Potrivit Pentru Preparare în Avans: Prepară o porție mare și bucură-te de resturile toată săptămâna. Acest pui se reîncălzește excelent, astfel încât prânzul sau cina sunt mereu gata.
Combinații Perfecte: Servește-l cu orez prăjit, legume la wok sau rulouri de primăvară crocante pentru o cină în stil restaurant chiar la tine acasă.
Ingrediente Pentru Puiul General Tso la Cuptor
Pui: Ne place pieptul de pui dezosat, fără piele pentru această rețetă, dar și pulpele dezosate, fără piele ar fi delicioase!
Cum să Prepari Puiul General Tso la Cuptor
Magia acestei rețete de Pui General Tso constă în simplitatea sa. Să petreci câteva minute în plus pentru a rumeni puiul la început îl face auriu, crocant și și mai irezistibil. Amestecă-l cu sosul și vei avea o cină care are gust de mâncare comandată!
Taie Puiul și Acoperă-l cu Ou: Preîncălzește cuptorul la 175°C, apoi pulverizează un vas de copt de 23×33 cm cu spray anti-aderent. Taie puiul în bucăți de dimensiunea unei îmbucături și pune-l într-un bol mare. Sparge oul peste pui și masează-l cu mâna pentru a acoperi puiul.
Amestecă cu Amidon: Transferă puiul într-o pungă cu fermoar. Adaugă amidonul, sigilează punga și agită pentru a acoperi bine.
Rumenește Puiul: Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, adaugă ulei. Lucrând în tranșe, adaugă puiul acoperit și gătește până se rumenește. Rumenește puiul doar la exterior; îl vei găti complet mai târziu.
Transferă în Vasul de Copt: Pune puiul în vasul de copt pregătit.
Prepară Sosul: Într-un bol mediu, amestecă sosul hoisin, sosul de soia, zahărul brun, usturoiul proaspăt, oțetul de orez, uleiul de susan, ghimbirul măcinat și fulgi de ardei iute.
La Cuptor: Toarnă sosul peste pui, apoi coace timp de 45 de minute. Amestecă la fiecare 15 minute pentru ca puiul să fie acoperit cu sos.Ornați cu ceapă verde, apoi serviți cu orez sau tăiței și savurați!
Printează
Pui General Tso (La Cuptor)
#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-3-33); }#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-3-50); }#wprm-recipe-user-rating-3 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-3-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-3-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-3-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-3-66 stop { stop-color: #343434; }
Dulce, picant și lipicios, acest pui General Tso la cuptor oferă tot gustul mâncării de restaurant fără prăjire.
Timp de preparare 20 minute minuteCooking Time 45 minute minuteTimp total 1 oră oră 5 minute minute
Porții 6 Porții
Calorii 548kcal
Autor Alyssa Rivers
IngredientePui2 livre piept de pui dezosat fără piele tăiat în cuburi de un inch1 ou mare1 cană amidon de porumb¼ cană ulei vegetal mai mult dacă este necesarSos¾ cană sos hoisin¼ cană sos de soia¾ cană zahăr brun2 căței de usturoi tocați¼ cană oțet de orez2 lingurițe ulei de susan½ linguriță ghimbir măcinat1 linguriță fulgi de ardei iute mai mult sau mai puțin după gustceapă verde opțional pentru ornare
InstrucțiuniPreîncălziți cuptorul la 180 grade Celsius. Pulverizați un vas de copt de 33 x 23 x 5 cm cu spray anti-aderent. Tăiați 2 livre de piept de pui dezosat în bucăți de mărimea unei îmbucături și puneți-le într-un bol mare. Spargeți 1 ou mare peste pui și masați-l cu mâna pentru a acoperi puiul.Transferați puiul într-o pungă zip. Adăugați 1 cană de amidon de porumb, închideți punga și agitați pentru a acoperi bine puiul.Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, adăugați ¼ cană de ulei vegetal. Lucrând în tranșe, adăugați puiul acoperit și gătiți până se rumenește. Nu trebuie să fie gătit complet, doar auriu la exterior. Puneți puiul în vasul pregătit.Într-un bol mediu, amestecați ¾ cană sos hoisin, ¼ cană sos de soia, ¾ cană zahăr brun, 2 căței de usturoi tocați, ¼ cană oțet de orez, 2 lingurițe ulei de susan, ½ linguriță ghimbir măcinat și 1 linguriță fulgi de ardei iute. Turnați sosul peste pui și coaceți timp de 45 de minute. Amestecați puiul la fiecare 15 minute pentru a fi acoperit în sos. Ornați cu ceapă verde, serviți cu orez și savurați!
NotăInstrucțiuni pentru resturi
În frigider: Păstrați resturile într-un recipient ermetic până la 4 zile. Reîncălziți într-o tigaie la foc mediu sau la microunde până se încălzește.
În congelator: Transferați puiul răcit într-o pungă sau recipient pentru congelator și congelați până la 3 luni.până la 4 zile. Reîncălziți într-o tigaie la foc mediu sau la microunde până se încălzește complet.
În Congelator: Transferați puiul răcit într-o pungă sau recipient potrivit pentru congelator și congelați până la 3 luni. Decongelați peste noapte în frigider, apoi reîncălziți pe aragaz sau la microunde până este fierbinte.
ValoriNutriționale
Calorii: 548kcal | Carbohidrați: 63g | Proteine: 36g | Grăsimi: 16g | Grăsimi Saturate: 3g | Grăsimi Polinesaturate: 7g | Grăsimi Mononesaturate: 4g | Grăsimi Trans: 0.1g | Colesterol: 129mg | Sodiu: 1300mg | Potasiu: 680mg | Fibre: 1g | Zahăr: 36g | Vitamina A: 191IU | Vitamina C: 2mg | Calciu: 52mg | Fier: 2mg
Mai Multe Rețete cu Inspirație Asiatică
CinăPui Glazurat Asiatic Lipicios25 minuteCinăChiftele Asiatice cu Sos22 minuteCinăFrigărui de Vită cu Usturoi în Stil Asiatic3 ore 20 minuteCinăVită cu Broccoli la Slow Cooker3 ore 20 minute