Renunță la prepararea dulciurilor! Acești Biscuiți Crack îți oferă toată aroma de unt, ciocolată și caramel specific prăjiturilor de Crăciun într-o rețetă simplă de biscuiți. Moi, sărați și complet irezistibili.
De Ce Te Vei Îndrăgosti De Acești Biscuiți
Nu necesită prepararea separată a caramelului. Obții toată aroma de unt și caramel specific prăjiturilor de Crăciun, fără a trebui să prepari caramelul mai întâi.
Aromă perfect echilibrată. Untul rumenit, caramelul și ciocolata creează o dulceață profundă și aromată, echilibrată cu sare și biscuiți crocanți.
Textură perfectă. Fiecare mușcătură este moale, gumoasă și crocantă în același timp, pentru textura ultimă a biscuiților de Crăciun.
Ingrediente Pentru Biscuiți Crack de Crăciun
Crackers Sărate & Alternative: Păstrează crackers-urile în bucăți medii pentru textură, sau folosește covrigei, biscuiți graham, Golden Grahams, fulgi de porumb, Biscoff sau mini crackers.
Unt: Rumenirea untului adaugă o aromă bogată, care intensifică gustul de caramel. Merită efortul suplimentar.
Caramel: Folosește bucățele de caramel, batoane mărunțite sau bomboane Werther's Originals zdrobite. Bucățile mai mari adaugă crocant. Poți folosi și caramel făcut în casă!
Ciocolată: Cea semi-dulce funcționează cel mai bine, dar orice tip este bun. Folosește ciocolată de calitate (Guittard sau tablete mărunțite) pentru topire și aromă mai bună.
Sare Marina: Nu sări peste acest ingredient! Sarea echilibrează dulceața și intensifică săratele crackers-urilor. Păstrează unele fulgi întregi pentru textură.
Cum Să Prepari Biscuiți Crack de Crăciun
Această rețetă este foarte ușoară! Nu trebuie să prepari mai întâi prăjitura de Crăciun. Am vrut să ofer toate aromele fără munca suplimentară.
Rumenește Untul & Combină
Rumenește Untul: Preîncălzește cuptorul la 175°C, apoi tapetează două sau trei tăvi cu hârtie de copt și pune-le deoparte. Taie untul în bucăți, apoi gătește-l într-o cratiță medie la foc mediu pentru aproximativ 8 minute. Amestecă des, până devine spumos, aromat și auriu-maroniu. Ia de pe foc și transferă într-un vas termorezistent pentru a se răci la temperatura camerei.
Ingrediente Uscate: Adaugă făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol mediu și amestecă pentru a le combina, apoi pune deoparte.
Combină Zahărul & Untul: Adaugă zahărul brun, zahărul tos și untul rumenit răcit într-un bol mare. Bate cu un mixer de mână sau cu un mixer stand cu paletă la viteză mare pentru 1-2 minute, până se combină.
Adaugă Ingredientele Umede: Adaugă oul, gălbenușul, vanilia și smântâna în amestecul de zahăr și amestecă până se combină. Curăță marginile și fundul bolului după necesitate.
Combină, Răcește, Coace
Combină Ingredientele Uscate & Umede: Adaugă amestecul de făină în amestecul de zahăr și amestecă până când toată făina a fost încorporată. Curăță marginile bolului după necesitate.
Răcește Aluatul: Încorporează picăturile de ciocolată, bucățelele de caramel și crackers-urile zdrobite.Acoperiți vasul bine cu folie de plastic, apoi răciți aluatul în frigider timp de 30 de minute.
Coacere: După răcire, folosiți o lingură medie pentru fursecuri pentru a forma bile de aluat de aproximativ 1 ½ lingură pe tăvile de copt. Lăsați aproximativ 5 cm între ele. Coaceți timp de 10-12 minute, până când marginile devin aurii și centrele par încă ușor crude. Imediat după ce scoateți fursecurile Christmas crack din cuptor, presărați fiecare cu un vârf de sare de mare fulgi. Apoi lăsați-le să se răcească pe tava de copt timp de 2-3 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru răcire completă.
Sfatul Pro al Alyssei
Fursecuri "demne de Instagram": Presați ușor câteva bucăți suplimentare de toffee, ciocolată și crackers pe suprafață imediat după coacere. Mișcați-vă rapid, toffee-ul fierbinte se întărește repede.
Printează
Fursecuri Christmas Crack
#wprm-recipe-user-rating-17 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-17 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-17-33); }#wprm-recipe-user-rating-17 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-17-50); }#wprm-recipe-user-rating-17 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-17-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-17-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-17-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-17-66 stop { stop-color: #343434; }
Fursecuri Christmas Crack moi, unt, pline de toffee, ciocolată și sare de mare fulgi. Amestecul perfect de dulce, sărat și total irezistibil.
Fel prăjituri, DesertBucătărie AmericanăCuvinte cheie rețetă de fursecuri cu banane, fursecuri de Crăciun, fursecuri christmas crack, rețetă fursecuri christmas crack, rețetă de fursecuri, fursecuri crack, rețetă fursecuri crack, fursecuri cu toffee ciocolată și crackers, fursecuri cu toffee
Timp de preparare 20 minute minuteTimpul de gătire 10 minute minuteTimp de răcire 30 minute minuteTimp total 1 oră oră
Porții 28 fursecuri
Calorii 213kcal
Autor Alyssa Rivers
Ingrediente
1 cană unt nesărat
2 ¼ căni făină universală
1 ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță sare
1 cană zahăr brun deschis presat
½ cană zahăr granulat
1 ou mare
1 gălbenuș
2 ½ lingurițe extract de vanilie
1 lingură smântână
¾ cană fulgi sau bucăți de ciocolată semi-dulce
¾ cană bucăți de toffee sau bomboane toffee zdrobite
½ cană crackers ușor zdrobiți
sare de mare fulgi pentru decorare
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Căptușiți două sau trei tăvi de copt cu hârtie pergament și puneți deoparte. Tăiați 1 cană de unt nesărat în bucăți, adăugați-l într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu. Gătiți aproximativ 8 minute, amestecând frecvent în timp ce untul se rumenește. Va face multă spumă și va fierbe puțin înainte să înceapă să miroasă a nucă și să capete o culoare aurie-maronie.la foc mediu. Gătiți timp de aproximativ 8 minute, amestecând frecvent în timp ce untul se rumenește. Va face spumă și va începe să fiarbă puțin înainte să capete un miros de nuci și să devină auriu-maroniu.. Luați de pe foc și transferați într-un vas termorezistent pentru a se răci la temperatura camerei. Adăugați 2 ¼ căni făină simplă, 1 ¼ linguriță bicarbonat de sodiu și ½ linguriță sare într-un bol mediu și amestecați pentru a combina. Puneți deoparte. Adăugați 1 cană zahăr brun deschis presat, ½ cană zahăr granulat și untul rumenit răcit într-un bol mare și bateți cu un mixer de mână sau un mixer stand cu paletă la viteză mare timp de 1-2 minute, până se combină. Adăugați 1 ou mare, 1 gălbenuș, 2 ½ lingurițe extract de vanilie și 1 lingură smântână în amestecul cu zahăr și mixați până se combină, curățând marginile și fundul bolului după necesitate. Adăugați amestecul de făină în amestecul cu zahăr și mixați doar până când toată făina a fost încorporată, curățând din nou marginile și fundul bolului după necesitate. Încorporați ¾ cană chips sau bucăți de ciocolată semi-dulce, ¾ cană bucăți de toffee și ½ cană biscuiți sărati ușor zdrobiți. Acoperiți bolul strâns cu folie de plastic și răciți aluatul în frigider timp de 30 de minute. După răcire, folosiți un polonic mediu pentru fursecuri pentru a forma bile de aluat de 1 ½ lingură pe tăvile de copt, lăsând aproximativ 5 cm între ele. Coaceți timp de 10-12 minute, până când marginile sunt aurii și centrele par încă ușor crude. Imediat după ce le scoateți din cuptor, presărați fiecare fursec cu un vârf de sare marina cristalizată înainte de a lăsa fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 2-3 minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru răcire completă.
Note pentru Depozitare & Congelare
Depozitare: Păstrați fursecurile într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 7 zile.
Congelarea Fursecurilor Coapte: Lăsați fursecurile să se răcească complet, apoi stratificați-le cu hârtie pergament într-un recipient ermetic. Congelați până la 3 luni.
Congelarea Aluatului: Porționați aluatul individual pe o tavă tapetată cu hârtie pergament și congelați până devine solid (aproximativ 2 ore). Transferați într-un recipient pentru congelator și congelați până la 3 luni.
Pentru Coacere din Stare Congelată: Coaceți aluatul direct din congelator—adăugați doar câteva minute în plus la timpul de coacere.
Valori Nutriționale: Calorii: 213kcal | Carbohidrați: 27g | Proteine: 2g | Grăsimi: 11g | Grăsimi Saturate: 7g | Grăsimi Polinesaturate: 1g | Grăsimi Mononesaturate: 3g | Grăsimi Trans: 0.3g | Colesterol: 38mg | Sodiu: 118mg | Potasiu: 60mg | Fibre: 1g | Zahăr: 17g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 0.02mg | Calciu: 18mg | Fier: 1mg
Rețete de Fursecuri de Crăciun de Încercat
DeserturiFursecuri Italienești de Crăciun20 minuteFursecuriPrăjituri Grinch36 minuteDeserturiFursecuri Moi cu Ghimbir34 minuteDeserturiFursecuri Spritz48 minuteminute